材料：奇異果1.5顆、紅蘿卜40公克、高麗菜40公克、綠海苔末2大匙、植物油1大匙、中筋面粉3/4杯、水1/2杯。

做法：

（1）奇異果洗凈、去皮半顆切薄片、1顆切絲；紅蘿卜削皮洗凈、刨絲；高麗菜洗凈切絲。

（2）取容器放入面粉、水、紅蘿卜絲、奇異果絲、高麗菜絲拌勻成面糊。

（3）取平底不沾鍋入橄欖油加熱后，倒入做法3的面粉糊鋪平，煎至兩面成金黃色后盛盤，最后灑上綠海苔末、放上奇異果薄片即可。

營養(yǎng)評點(diǎn)：

奇異果配上紅蘿卜，這道混和了維生素A、C、E等多種豐富的營養(yǎng)素的綜合性菜肴，滿足了人體所需的熱量及營養(yǎng)素的需求。