用料 ：脆皮腸、 洋蔥；尖椒、 花椒；辣椒 、生抽；豆豉、 雞精；

做法 ：

1、將脆皮腸的一端切成十字花刀，洋蔥切成小塊、尖椒切成小節(jié)。

2、鍋中油7成熱后，放入干花椒、干辣椒，炒出香味。

3、放入脆皮腸翻炒，直到切成花刀的一端變成盛開的花朵，再放入豆豉翻炒均勻。

4、隨后放入洋蔥、尖椒翻炒均勻，再調(diào)入生抽、雞精即可起鍋。