啤酒美食菜肴 啤酒沙鍋獅子頭的做法
啤酒美食菜肴 啤酒沙鍋獅子頭的做法
材料：五花肉、白菜、粉條、火腿片、油菜心、饅頭渣、馬蹄蓮碎粒、蝦米碎粒、啤酒、醬油、鹽、味精、雞精。
做法：
1、將五花肉剁成肉餡，將輔料與調(diào)味品一起制成大丸子，放炒鍋過油，再放盤內(nèi)蒸20分鐘。
2、砂鍋內(nèi)放上白菜，在放肉丸子、粉條、火腿片，高湯、啤酒，中火煲15分鐘，放油菜心點(diǎn)綴。
特色：色澤青綠與白粉條相間、湯鮮、肉嫩，香而不膩。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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