孕期食譜 冬瓜瘦肉湯

原料：冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊

做法：

步驟1：赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。

步驟2：瘦肉切成塊待用。

步驟3：冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。

步驟4：湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。

步驟5：煮開后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。

步驟6：最后盛上一碗即可。

營養(yǎng)價值：

冬瓜性微寒，味道甘淡，有清熱利尿、解毒生津、潤肺化痰、舒緩緊張、美容養(yǎng)顏的功效。冬瓜含有豐富的維生素C、類胡蘿卜素，可以維護(hù)血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水腫的作用，夏天適當(dāng)食用冬瓜，可以幫助孕媽消暑解熱。