中醫(yī)學(xué)認(rèn)為春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。春天氣候冷熱不一，應(yīng)養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜養(yǎng)陽(yáng)氣。特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。但韭菜并不適合所有人的體質(zhì)，以下幾類(lèi)人最好少吃或者不吃。

首先，愛(ài)上火的人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口舌干燥、生口瘡等上火癥狀，而韭菜性溫，偏于溫補(bǔ)，如果大量進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致上火癥狀更為嚴(yán)重。兒童由于抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。

其次，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會(huì)刺激腸壁，引起腹瀉。

最后，大病初愈的人由于體質(zhì)較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。此外，韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用，因此，準(zhǔn)媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動(dòng)不安。