蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。一旦人體內(nèi)的蛋白質(zhì)不足，就應(yīng)補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)粉，尤其是鍛煉的人，今天就來(lái)做一下蛋白質(zhì)的相關(guān)介紹。

蛋白粉的功效功效有哪些

對(duì)于高血壓、高血脂

蛋白粉是低膽固醇、低熱量、低脂肪的優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于防止熱量過(guò)剩和脂肪合成增加，降低 血壓，對(duì)于血脂癥患者降低血脂與膽固醇有很大的幫助。

對(duì)于脂肪肝、肝炎、肝硬化

蛋白粉低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，是理想的蛋白質(zhì)食品，高效防止脂肪肝。蛋白粉所含之必須氨基酸，能快速有效的合成身體所需要的蛋白質(zhì)，以修復(fù)壞死的肝細(xì)胞，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。醫(yī)學(xué)證明，食物中缺乏蛋白質(zhì)和膽堿等抗脂因子時(shí)，可損害肝臟并誘發(fā)硬化。

對(duì)于消化潰瘍

蛋白粉為優(yōu)質(zhì)蛋白，是潰瘍修復(fù)的最好來(lái)源?？裳杆俅龠M(jìn)潰瘍面愈合，保護(hù)胃粘膜不受損。

對(duì)于肥胖癥

為控制高脂、高糖飲食，增加蛋白粉可以減少過(guò)多熱量攝入，當(dāng)純凈的蛋白質(zhì)的攝入量充足了，可以減少對(duì)高脂肪高糖食物的嗜好；對(duì)于減肥，保護(hù)心臟均很重要。

對(duì)于炎熱環(huán)境下的人群

暑期高溫，食欲下降，消化功能減退，體內(nèi)蛋白質(zhì)分解加速。蛋白粉易吸收與利用，補(bǔ)足后有利防暑。

吃蛋白粉注意事項(xiàng)

任何食物如果吃得太多，吃的時(shí)間和方式不對(duì)，都會(huì)使身體不適，因此了解正確服用蛋白粉的方法，可以避免它對(duì)身體產(chǎn)生副作用，提高保健品的營(yíng)養(yǎng)利用率。

1、 蛋白粉要在餐后吃

如果在空腹的時(shí)候吃蛋白粉，它就會(huì)被身體當(dāng)成普通的食物消化了，起不到額外的保健作用。

2、 蛋白粉不能熱著吃

蛋白粉中的乳清蛋白不能受熱，否則會(huì)喪失活性，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，服用乳清蛋白粉的時(shí)候，只能將它溶解于40攝氏度以下的食物和飲品中。

3、 幼童及三歲以下的小孩不能吃蛋白粉

蛋白粉的分子結(jié)構(gòu)不利于幼童消化吸收，會(huì)引起腹痛、腹瀉等癥狀。

4、吃蛋白粉不宜過(guò)量

蛋白粉的主要成分是蛋白質(zhì)，跟蛋白質(zhì)制品和奶粉相比，蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)高太多。蛋白質(zhì)最終要分解成氨基酸后才能使人體吸收。攝取太多蛋白質(zhì)對(duì)身體有害無(wú)利

蛋白粉的最佳食用時(shí)間

鍛煉后補(bǔ)充乳清蛋白，恰好是在最需要，效果最好的時(shí)刻，給你的肌肉提供了修復(fù)和生長(zhǎng)所需的氨基酸。一般來(lái)說(shuō)，有兩小時(shí)的最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碳水食物合成代謝的時(shí)間。這兩小時(shí)是肌肉準(zhǔn)備吸收營(yíng)養(yǎng)，從消耗肌肉的負(fù)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，到肌肉生長(zhǎng)合成的正營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，達(dá)到積極的營(yíng)養(yǎng)平衡。

溫馨提醒：有一點(diǎn)也要知道，即便如此，乳清蛋白也不是適用于每一個(gè)人，因?yàn)槭菑呐Ｄ萄苌鰜?lái)的 ，對(duì)于素食主義者不是很好的選擇，而且對(duì)于乳糖不耐受的人會(huì)引起腸胃不適。