補(bǔ)鈣吃什么好?補(bǔ)鈣可以選擇常吃12種食物
補(bǔ)鈣吃什么好?補(bǔ)鈣的食物是有很多的,不過最重要的是一定要吃對(duì),因?yàn)檠a(bǔ)鈣的飲食誤區(qū)是很多的,如果不多了解也許就會(huì)并沒有補(bǔ)鈣效果哦。今天,就和小編一起來了解了解補(bǔ)鈣的食物都有哪些吧。
補(bǔ)鈣吃什么好
巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的純牛奶,你可以給他添加了其它味道的牛奶,雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里,但是它們鈣的含量是相同的。
酸奶。有很多味道和種類可供選擇,有盛在杯子里的酸奶,也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會(huì)喜歡的。
奶酪。所有種類的奶酪都富含鈣質(zhì),選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。
松軟干酪。可以單獨(dú)吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。
含鈣橙汁。8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
椰菜和深綠色有葉蔬菜。試一下不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。
豆奶。不論你所選擇的是純豆奶,還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶,要先確認(rèn)是不是加鈣的產(chǎn)品?,F(xiàn)在市面上出售的豆奶一般都加鈣, 其鈣的含量同普通牛奶的鈣質(zhì)含量相同。
豆類食品。不僅僅是青豆,所有的豆類食品我們都應(yīng)該多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。
糊狀食品。孩子們喜歡幫你把東西放進(jìn)攪拌機(jī)里,先將牛奶和酸奶放進(jìn)去,然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進(jìn)去。
湯。用牛奶而不是清水來勾兌肉湯,或西紅柿湯。
燕麥和煮熟的熱麥片。當(dāng)你用牛奶煮麥片的時(shí)候,它們會(huì)比清水煮的更加濃稠好味。
蔬菜上面的奶酪醬。學(xué)會(huì)用脫脂牛奶制作一種低脂的奶酪醬,把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上,從椰菜到菜花到土豆都可以。
那么,飲食補(bǔ)鈣常見的誤區(qū)都有哪些呢?
補(bǔ)鈣飲食的誤區(qū)
以為吃牛肉有利于骨骼。不少人多相信歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘H狻J聦?shí)上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕H獗旧砗}極低——所有的肉都是這樣。同時(shí),肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內(nèi)鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。
以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)。不少人在熱愛動(dòng)物食品的同時(shí),卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關(guān)。實(shí)際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等,都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來的研究證實(shí),綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。
以為菠菜對(duì)補(bǔ)鈣毫無益處。許多人都知道,菠菜不可與豆腐一起吃,因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟幔瑫?huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而,這些人沒看到問題的另一個(gè)方面——菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素,包括豐富的鉀和鎂,還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫(kù),含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱,而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收,因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。
以為吃水果代餐有利于骨骼健康。很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素,經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上,水果是一種有益酸堿平衡的食品,卻不是鈣的好來源,而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣,也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐,則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足,只會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
正確的補(bǔ)鈣飲食才會(huì)有更好的效果哦。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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