北方地區(qū)到了秋天蓮藕大豐收，不少有經(jīng)驗(yàn)的食客都偏愛(ài)秋藕肥大味美，食之能活血止血，很是滋補(bǔ)。但在幾乎一年四季都有蓮藕的南方，你可知道不同季節(jié)食藕作用還不一樣哩！專(zhuān)家指出，眼下暑氣逐漸抬頭，蓮藕可作用夏日里祛暑的食材適時(shí)選用，多煲點(diǎn)藕湯，除了有助活血化瘀之外，還能消暑利尿。

據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授從中醫(yī)的角度分析指出，蓮藕性寒，味甘、澀，眼下吃具有清熱消暑，止血消瘀，通利小便的功效，是夏季祛暑的好食材?，F(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)，蓮藕中含有大量的丹寧酸，具有收縮血管和止血的作用，對(duì)于瘀血、吐血、尿血、便血對(duì)較好的輔助治療作用，且具有活血止血而不破血的特殊功效，因此白血病患者也可常吃。此外，蓮藕的含鐵量較高，尤適合于缺鐵性貧血患者的食用。

食法推薦：蓮藕花生章魚(yú)湯

材料：蓮藕400克，花生150克，章魚(yú)干100克，排骨400克，適量調(diào)味品；

做法：蓮藕洗凈切塊，章魚(yú)干洗凈后泡3～5個(gè)小時(shí)，花生、排骨洗凈備用；起鍋煮水，水開(kāi)后將各種備好的料一起入鍋，武火滾十幾二十分鐘，再改用文火煲1~2小時(shí)，熄火后適當(dāng)調(diào)味，吃渣喝湯；

作用：此湯有清熱潤(rùn)肺，涼血止血，通利小便的作用。產(chǎn)婦喝有助于下奶消瘀。