春季飲食吃什么好？今天小編就推薦4款美味西餐，簡單易做，可口健康，難得放假，在家可要大展廚藝?yán)玻?款美味西餐，讓你過一個洋氣的春季。

藍(lán)帶雞排佐蔬菜色拉

材料：雞胸肉一塊，培根2片，雞蛋一個，切達(dá)芝士2片，面包糠適量。

做法：

1、雞胸肉1塊，片成2片，用肉錘敲成薄片，放在鹽，黑胡椒，淀粉中稍微腌制。

2、鋪平，在中間放一片培根，一片切達(dá)芝士。

3、然后用雞肉包起。在雞蛋液中浸一下，然后在面包糠中沾滿，放平底鍋煎到2面金黃即可。

意大利式牛奶胡蘿卜

材料：胡蘿卜500--600克，鮮牛奶一小杯，黃油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉適量，香菜一把，鹽適量。

做法：

1、胡蘿卜洗凈去皮切成0.5厘米厚的片。

2、香菜洗凈切碎。

3、鍋里放黃油，小火燒化，放入胡蘿卜片翻炒幾分鐘上色。

4、加鹽，胡椒粉，倒入白葡萄酒，加點清水，中火翻炒，

5、等水份將要收干時，倒入牛奶，（牛奶先倒入一半，等快干了再加一次。）

6、轉(zhuǎn)小火翻炒。

7、等牛奶收干時放入香菜碎，關(guān)火。

8、起鍋裝盆即可。

蒜蓉烤對蝦

材料：對蝦4只、西芹2根、胡蘿卜1根、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。

做法：

1、大對蝦從后背剪開殼，去掉沙線，用清水沖凈后，用刀開片至底（稍連即可）。

2、西芹、胡蘿卜去皮切條或片，用加了鹽的開水焯過。

3、蒜切末，姜切片；烤盤包上錫紙，下面鋪上胡蘿卜、西芹， 上面放上大對蝦。

4、烤箱200度預(yù)熱10分鐘。

5、凈鍋入油，三成熱時下姜片，小火煸成姜油，大火燒至七八成熱時倒在蒜末上。

6、加蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調(diào)勻，抺在蝦肉上。

7、烤盤入烤箱，中層，220度，10分鐘即可。

南瓜濃湯

材料：南瓜1斤，淡奶油100克，黃油10克，水50毫升，洋蔥0.5只

做法：

1、南瓜去皮切塊，黃油放鍋中稍微加熱，放入洋蔥炒香，加入南瓜翻炒，加適量水，煮至南瓜完全軟化。

2、用勺子將南瓜壓碎，加入適量淡奶油，煮開。加鹽調(diào)味即可。

3、裝盤用用一點點淡奶油作裝飾。