葉酸是在綠葉蔬菜、谷物和動物肝臟中發(fā)現的一種B族維生素，是女性在做母親前必須補充的一種維生素。雖然身體對這種營養(yǎng)素的需求量并不大，但是它卻對胎兒的發(fā)育和基因表達起著至關重要的作用。

葉酸為什么作用那么大？

葉酸雖小作用大別看葉酸在人體內似乎不太起眼，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用，也是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。因為妊娠早期若缺乏葉酸，會使胎兒神經髓鞘與構成傳遞神經沖動介質的原料匱乏，影響胎兒大腦與神經管的發(fā)育，造成神經管畸形，嚴重者可致脊柱裂或無腦兒等先天畸形。因此懷孕前應及時補充葉酸。

葉酸應該吃多少和怎么吃？

懷孕最初的8周，是胎兒重要器官的快速發(fā)育階段，當孕媽媽意識到已經懷孕時，可能已經錯過了小生命發(fā)育的最重要的時期。因此，孕媽媽應至少提前3個月開始補充葉酸。準備要孩子的女性，孕前每天應攝入400微克的葉酸，孕中每日應攝入600微克，對預防胎兒神經管畸形和其他出生缺陷非常有效。同時，由于葉酸具有不穩(wěn)定性，遇光、遇熱易失去活性，一般蔬菜放置兩三天后葉酸會損失50%~70%，而沒有正確烹飪也會使食物中的葉酸損失50%~95%。所以要提高葉酸的獲取率，就要吃新鮮的蔬菜，同時注意烹調方式。柑橘類水果中葉酸含量也較多，而且食用過程中損失少，是補充葉酸的首選。不過，葉酸補充也要適量，補充太多對身體反而不利。此外，服用葉酸補充劑，要嚴格按照醫(yī)囑。

富含葉酸的食物可適當多吃

富含葉酸的食物有：動物性食物方面，動物肝、腎、蛋類、魚類；植物性食物中的綠葉蔬菜、菜花、紅莧菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、豆類、土豆、萵苣、蠶豆、梨、柑橘、麥芽及香蕉、檸檬、草莓、橙子、堅果類等。除了食物，服用葉酸補充劑和葉酸強化食品也是一種選擇，如添加葉酸的谷類、奶粉等。

溫馨提示：通過上文我們可以了解到葉酸在積極備孕中的重要作用，所以想備孕的夫婦要趁早補充好這個營養(yǎng)。