在冬季，許多人經(jīng)常出現(xiàn)皮膚瘙癢，尤以老年人為多見；癥狀為：皮膚干燥、多屑，癢以解衣時或夜間為重，部位多見于大腿內側，小腿屈側及關節(jié)周圍等處。不少人伴有頭暈、眼花、心慌、失眠等癥。造成冬季皮膚瘙癢的原因主要是皮膚受寒冷的影響而分泌的皮脂減少，致使皮膚干燥。飲食過精過細，缺乏某些微量元素和維生素及經(jīng)常嗜食辛溫燥熱的食物如辣椒、大蒜、蔥、胡椒、芥末、腌臘制品等也會引起皮膚瘙癢。

治療皮膚瘙癢一般可以服用些抗過敏藥和鎮(zhèn)靜藥物，外搽一般用止癢劑，但往往不能徹底根治。倘若能從飲食防治入手，配合適當運動和皮膚衛(wèi)生等措施，皮膚瘙癢是可以完全治愈的。

 一份調查資料表明，皮膚瘙癢患者當中大部分體內缺乏錳。錳是人體物質代謝過程中的一種氧化促進劑，能提高蛋白質在人體內的吸收利用，有利于蛋白質代謝廢物的排泄，減少有毒物質對皮膚的侵害，激發(fā)多糖聚合酶和半乳糖轉移酶的活性，維持正常的末稍神經(jīng)傳導功能，從而減輕和避免皮膚瘙癢的發(fā)生。含錳豐富的食物有：大豆、紅薯、菜花、大白菜、蘿卜、番茄、橘子、杏、瘦肉等。

防治皮膚瘙癢還必須多攝取某些維生素，如維生素A、B2、B6等。含維生素A多的食物有：動物肝臟、蛋黃、胡蘿卜、油菜、芹菜、杏子、黃花菜等；含維生素B6多的食物有：麥麩、馬鈴薯、豌豆、白菜、牛肝、腎、香蕉等；含維生素B2多的食物有：黃豆、酵母、動物肝臟、香菇等。

皮膚瘙癢患者還應注意少吃辛辣刺激性食物，如煙、酒、辣椒、胡椒、大蒜、蔥、芥末、生姜、咖啡等，飲食宜清淡，少吃高脂肪食物。這是因為高脂肪食物會增加皮膚上油脂的分泌，致皮膚表面的毛孔發(fā)生堵塞。糖類食物也要少吃，過多的糖會增加皮膚上細菌的繁殖，刺激皮膚，造成皮膚瘙癢。魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品，是皮膚瘙癢的“過敏原”，易使皮膚血管周圍的活性物質釋放出來，加劇皮膚的瘙癢，故也應避免食用。