怎樣知道葉酸過量沒有

一般來說，葉酸的補(bǔ)充劑量在0.4毫克內(nèi)，不會(huì)引起身體的不適。它是蛋白質(zhì)和核酸合成的必需因子，主要用來預(yù)防胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育缺陷、孕婦早產(chǎn)或流產(chǎn)。在懷孕最初的三個(gè)月，孕婦一定要在安全劑量范圍內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)充，至于是否在懷孕前三個(gè)月就開始補(bǔ)充葉酸，目前還存在爭議。

含葉酸的食物有很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%。煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%。鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸也會(huì)損失很大。

因此，孕媽媽們要改變一些烹飪習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入，必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。綠色蔬菜中，萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等含有豐富的葉酸。