坐月子可以吃絲瓜嗎
絲瓜具有通乳的療效。將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮,不僅可以通乳,而且可以起到催奶的作用。專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢,乳房包塊,可以在中醫(yī)的指導(dǎo)下,適當服用絲瓜絡(luò),以便通絡(luò)通乳。
下面為大家介紹幾款適合坐月子飲用的湯水。
絲瓜蛋湯:絲瓜200克,雞蛋1個,雞湯400克,花生油10克,香油、精鹽、料酒各3克,味精1克。絲瓜刮去外皮,切成6厘米長的段,再改切成小條塊;雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子調(diào)勻;炒鍋置火上,放入花生油,燒至六成熱,倒入絲瓜煸至呈綠色,加雞湯、精鹽、味精燒沸,淋入蛋液,加料酒,待開后潷去浮沫,放香油,盛入碗內(nèi)即內(nèi)。這道湯色澤鮮艷、味道鮮美。含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鋅、維生素C等多種營養(yǎng)素。
鰱魚絲瓜湯:鰱魚肉300克,絲瓜100克,紅棗10克,生姜10克,植物油15克,鹽8克,紹酒3克。將鰱魚肉切成片,用紹酒腌好;絲瓜、生姜切成片;紅棗用溫水泡透;鍋內(nèi)燒油,放入姜片炒香、注入適,清湯。用中火燒開后下入魚肉、紅棗;然后加入絲瓜。調(diào)入鹽,用大火滾透即可。操作要點是下魚片時,鍋內(nèi)的湯要保持燒開的狀態(tài);出鍋前的火要稍大點。此湯的功效是補中益氣、生血通乳,適合產(chǎn)后因氣血不足而導(dǎo)致乳汁量少或不通的女性食用。
豬蹄燉絲瓜豆腐:環(huán)留行10克,漏蘆10克,母丁香6克,天花粉15克,僵蠶10克,穿山甲10克,豬蹄一對。水煎諸藥3次,每次均去渣留汁,用藥液煮豬蹄至爛即可。飲湯吃豬蹄,分頓服食。這道湯的功效是疏肝通絡(luò),填精下乳。針對產(chǎn)后乳汁不下,乳房脹痛,按之有塊,觸痛。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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