1。準(zhǔn)備食材：紅豆50克、山藥200克、大米50克、水適量。

2。步驟1：將紅豆洗干凈之后，放入水中，浸泡一晚。

3。步驟2：將山藥洗凈，去皮后再略微清洗一遍，然后切成塊。

4。步驟3：大米淘洗2遍，撈起瀝干水分。

5。步驟4：將紅豆和大米一起放入鍋中，倒入米：水=1：10或1：13的水量，用大火燒開(kāi)之后，用小火熬煮。

6。步驟5：等到紅豆開(kāi)花，大米熬到透明狀態(tài)，放入山藥塊再接著熬煮約15分鐘。

7。步驟6：直到山藥可以輕松戳開(kāi)即可。

紅豆含有豐富的鉀元素和纖維素，食用紅豆可以滋潤(rùn)腸胃，促進(jìn)腸胃的消化，排毒排尿，另外，吃紅豆可以補(bǔ)充豐富的鉀元素，有助于保持骨骼和牙齒健康。