1。準備食材：豬骨150克、眉豆50克、紅棗5顆、香菇6個、鹽1茶匙。

2。步驟1：將眉豆洗干凈，放入清水中浸泡2個小時。

3。步驟2：紅棗洗干凈，備用。香菇放入清水中泡軟，去掉香菇蒂。（如果是鮮香菇直接洗干凈，去掉香菇蒂）

4。步驟3：將豬骨斬塊，放入沸水中略微焯燙，撈出，洗去浮沫。

5。步驟4：湯鍋中放入豬骨，接著放入眉豆、香菇和紅棗，加入適量的清水。

6。步驟5：煮開之后，換成小火煮2個小時。

7。步驟6：出鍋時調(diào)入鹽即可。

眉豆能為人體提供易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，有助于提高免疫力，有健脾、止渴的功效。