月子期間的飲食搭配對于產(chǎn)婦而言十分重要，產(chǎn)婦在這個時期，一方面要補充營養(yǎng)為自身的產(chǎn)后恢復提供基礎(chǔ)，還要通過奶水分泌為新生兒提大量的營養(yǎng)元素，因此，月子飲食搭配對產(chǎn)婦和嬰兒來說都是極為重要的，那么，月子餐該如何選擇？

其實，在坐月子期間，月子餐的選擇可參考以下三種：

一、遮目魚肚粥

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材料

遮目魚肚2個（每個約90克），大米90克，姜4片，芹菜1根

調(diào)味料

米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙

做法

1、材料洗凈。遮目魚肚對半切開，姜片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時。

2、大米連水倒進鍋中煮成粥狀，加入魚肚和米酒，煮至魚肉變色。

3、加入姜絲和鹽調(diào)味，再撤上芹菜末和油酥蔥。

二、甘薯粥

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材料

大米90克，甘薯100克

做法

1、大米洗凈，加入浸泡20分鐘。甘薯去皮，洗凈，切塊備用。

2、大米連水倒進鍋中煮滾，再加入甘薯塊，煮至稠糊即可。

三、芹菜粥

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材料

大米95克，芹菜3根

調(diào)味料

鹽1/4小匙

做法

1、大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根，切段。

2、撈起大米放入鍋中，加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢熬。

3、米熟且成糊后放入芹菜滾煮，最后加鹽調(diào)勻。

科學的月子飲食搭配需遵從以下幾個原則：

1、葷素搭配。不少愛美的產(chǎn)婦為了盡早恢復身材，使用過多的素食，這樣會導致營養(yǎng)不良，如果一個產(chǎn)婦每天攝入的蛋白質(zhì)不足，會對自己及新生兒產(chǎn)生不利的影響。有葷有素不僅有利于蛋白質(zhì)吸收，也可幫助產(chǎn)婦恢復腸胃的功能，可以減少產(chǎn)婦便秘、產(chǎn)乳不足等煩惱。

2、少吃多餐。女性在生產(chǎn)之后的一段時間內(nèi)，腸道吸收力下降，因此，在月子飲食搭配上，除了正餐以外，可以進行每日兩到三次的輔助餐，少吃多餐是消化能力尚未恢復時的最好選擇。另外，產(chǎn)婦分泌乳汁需要大量水分，可以給產(chǎn)婦多攝入些湯水。

3、軟硬適宜。由于懷孕的關(guān)系，很多產(chǎn)婦在坐月子期間都會有牙齒松動的現(xiàn)象，所以月子飲食搭配的食材應該盡量選軟一點兒的，湯水是最好的選擇，不但營養(yǎng)還容易消化吸收。月子餐最好采用煮、燉、炒方法，這樣可以保持食材新鮮，食物營養(yǎng)流失少，也可以有效保護牙齒，促進吸收。

4、 適當忌口。一般而言，產(chǎn)婦需要忌油膩、寒涼及辛辣刺激等，對于其他的食物是沒什么嚴格禁忌的，粥、面、水果、蔬菜、湯等都可以食用，這些食物能夠幫助補氣養(yǎng)血，還能給新媽媽提供充足的奶水。另外，可以攝入適當?shù)募t糖，紅糖是我國產(chǎn)婦吃得最多的食物之一，它可以有效地促進惡露的排出。但是，紅糖水只有等到產(chǎn)后五到七天惡露已經(jīng)轉(zhuǎn)變成粉色之后才能喝，不能喝的過多，只能連續(xù)喝十天。

使用月子餐需注意的事項：

1、清淡適宜，易消化：月子里的飲食應清淡適宜。無論是各種湯或是其他食物，都要盡量清淡，循序漸進。切忌大魚大肉，盲目進補。食鹽少放為宜，但并不是不放或過少。如食物中加用少量蔥、姜、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調(diào)味料則有利于血行，有利于淤血的排除體外。

2、 不宜食用生、冷、硬的食物：產(chǎn)后宜溫不宜涼，溫能促進血液循環(huán)，寒則凝固血液。在月子里身體康復的過程中，有許多濁液（惡露）需要排除體外，產(chǎn)傷也有淤血 停留，生冷的食物會使身體的血液循環(huán)不暢，影響惡露的排出。還會使胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)腹瀉等。但可以把一些從冰箱中取出的瓜果，可以先放在溫水中，待水果溫熱后切片食用。

3、切忌盲目進補：盲目地進食補藥和補品，如人參等，搞不好不但不能幫助身體恢復，而且還有可能使新媽媽出現(xiàn)便秘、牙齦出血、口臭等等不良癥狀。要考慮新媽媽的身體狀況，以及季節(jié)的差異性、環(huán)境的變化等等。