孕期吃素或致胎兒發(fā)育不良 吃什么才最營(yíng)養(yǎng)
孕期我們的孕婦飲食是非常重要的,很多的孕媽咪總覺(jué)得孕期要瘦一點(diǎn),所以都是吃素,但是,這對(duì)于胎兒來(lái)講,卻是有著致命的傷害。
孕婦處于代謝旺盛、細(xì)胞快速生長(zhǎng)的時(shí)期,對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需求量較大,但一些人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素,如維生素B12和維生素D,幾乎只存在于動(dòng)物來(lái)源的食品中;
另外,各種素食雖然也含有鐵、鋅元素,但其存在狀態(tài)與動(dòng)物來(lái)源的鐵、鋅不同,而且往往含有多種“抗?fàn)I養(yǎng)因素”(即妨礙營(yíng)養(yǎng)素吸收的物質(zhì)),使這些微量元素不易為人體吸收利用。
所以,對(duì)于幼兒和孕婦等對(duì)鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素需求非常旺盛的人群,以及有貧血、缺鋅癥狀的人,食純素后如不額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),可能導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。孕婦缺乏這些微量元素,更可能影響寶寶發(fā)育。
很多人認(rèn)為素食就是健康食物,吃素是很健康的。但范志紅表示,素食也有健康不健康之分,很多營(yíng)養(yǎng)差的食品,比如白糖、薯片、膨化食品、方便面、油條、甜飲料、果脯蜜餞、人造奶油,都可以稱(chēng)為“素食”,但它們不利于健康。所以素食照樣可能發(fā)胖,照樣可能高血糖高膽固醇。
孕期我們的孕婦一定要正確的吃,只有吃好了,胎兒才健康:
多食富含蛋白質(zhì)的食品
孕早期雖然胚胎生長(zhǎng)比較緩慢,但機(jī)體已經(jīng)有一定的蛋白質(zhì)儲(chǔ)存。 妊娠一個(gè)月時(shí),胚胎每日儲(chǔ)存蛋白質(zhì)0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類(lèi),不能合成自身所需的氨基酸,必須由母體提供,所以孕早期必須通過(guò)食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量食用雞蛋、肉類(lèi)、魚(yú)、蝦等,還有豆制品、干果類(lèi)、花生醬、芝麻醬等植物性食品。
多食牛奶及奶制品
牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì),還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶,可用酸奶、冰淇淋或豆?jié){代替。
多食谷類(lèi)食品
谷類(lèi)食品每日食用不可少于150克,而且品種要多樣,要經(jīng)常粗細(xì)糧搭配,盡量食用中等加工程度的米面,以利于獲得全面營(yíng)養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
多吃水果
所有的水果都可以吃,但是木瓜有墮胎的作用,盡量少吃,如果準(zhǔn)媽媽不愛(ài)吃水果,可以做成沙拉,總之懷孕期間一定要多吃水果,水果營(yíng)養(yǎng)豐富,又可以補(bǔ)充各種維生素。
多吃粗糧
比如玉米、燕麥,也可以喝八寶粥等,但懷孕初期盡量少吃薏米。如果你早上起來(lái)孕吐嚴(yán)重,可以醒來(lái)后就先吃一片全麥面包,或吃幾塊全麥餅干 。
多吃膳食纖維
防止便秘,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。孕后期,逐漸增大的胎寶寶給準(zhǔn)媽媽帶來(lái)負(fù)擔(dān),準(zhǔn)媽媽很容易發(fā)生便秘。由于便秘,又可發(fā)生內(nèi)外痔。為了緩解便秘帶來(lái)的痛苦,孕媽咪應(yīng)該注意攝取足夠量的膳 食纖維,以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。全麥面包、芹菜、胡蘿卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。孕媽咪還應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng),并養(yǎng)成每日定時(shí)排便的習(xí)慣。
(責(zé)任編輯:羅熾嫻 )
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