側(cè)柏葉：柏科植物側(cè)柏（學(xué)名：Platycladus orientalis (L.) Franco）的嫩枝葉。藥材側(cè)柏葉多有分支，小且長短不一，為鱗片狀。顏色為紅褐色。表面可見葉相互對生，斷面黃白色。質(zhì)地松脆、易被折斷。

　　功效：

　　氣微香，味苦澀中藥止血藥的涼血止血藥中的一種，有止血、烏須發(fā)、止咳喘的功效。側(cè)柏葉煎劑能明顯縮短出血時間及凝血時間，其止血有效成分為槲皮素和鞣質(zhì)。此外，尚有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、鎮(zhèn)靜等作用。體外實驗表明，本品對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、白喉桿菌等均有抑制作用。

　　推薦食療：側(cè)柏葉蒸水蛋

　　材料：大個雞蛋二個，冷開水一杯，側(cè)柏葉一大塊（以覆蓋整個盤子的范圍為準(zhǔn)，可數(shù)塊鋪蓋于水蛋面）

　　調(diào)料： 鹽1/3茶匙，油少許

　　方法：　1、雞蛋加調(diào)味打散，加入冷開水再打散泡，除去浮在面層的泡（可以用密孔篩隔去），放置幾分鐘后再蒸。

　　2、把蛋液倒在一個盛器中，覆蓋側(cè)柏葉，上蓋，蒸四分半鐘至熟，關(guān)火虛蒸幾分鐘。