人在飲酒后，酒精會很快被消化系統(tǒng)吸收，接著進入血液循環(huán)系統(tǒng)，繼而影響胃腸、心臟、肝、腎、大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)，其中受害最直接、最嚴(yán)重的是大腦；如果酒后即喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)為極度興奮，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，對人體造成的損害甚至?xí)^喝酒本身。

　　“在飲用白酒30~60分鐘內(nèi)，飲用葡萄酒1~3小時內(nèi)，人體中游離的酒精含量會達(dá)到最大值，在此期間不要喝咖啡。”營養(yǎng)學(xué)專家說，解除酒后頭痛的最佳辦法是喝蜂蜜水，因為蜂蜜中含有果糖，它可以促進酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖含量。此外，西紅柿汁里面也含有豐富的果糖，酒后吃西紅柿也能起到醒酒的作用。