大腦和神經(jīng)是操縱肌肉活動的系統(tǒng)，我反過來說“沒有肌肉就沒有神經(jīng)”。腦干與腸部的內臟平滑肌相連，大腦新皮質與使手腳活動的橫紋肌肉相連，所以必須將神經(jīng)和肌肉視為整體來進行研究。腸部受冷會影響腦干，這正是我反復提醒“不能讓腸部受冷”的理由所在。

　　最近的年輕人和小孩子很喜歡吃冰激凌，但冰激凌一旦入口，將即刻導致腸等屬于消化器官的內臟肌肉的內臟平滑肌受涼。腸部受涼后會造成兩個不良后果。一是我再三闡述的病菌會自動從M 細胞處進入白細胞，繼而與血液一同進入全身循環(huán)。二是，腸內神經(jīng)傳遞物質會通過副交感神經(jīng)（分布在腸內臟平滑肌中，屬于迷走神經(jīng)）作用于脊髓神經(jīng)元，將吃下冰激凌的反應馬上傳至大腦邊緣系統(tǒng)。

　　所以，將刨冰之類冰冷食物一口吃下喝下的時候，大腦猛地一個激靈的感覺，我想誰都有過一兩回吧。這叫做三叉神經(jīng)冷反射，雖跟疾病沒有直接聯(lián)系，但恒溫動物只要吃了0℃左右冰冷的東西，呼吸器官、腸、生殖器、大腦都會出現(xiàn)故障。另外，線粒體還參與腸細胞內神經(jīng)傳遞物質的合成。其活動受溫度影響，突然受冷將導致腸肌肉及神經(jīng)細胞的線粒體的代謝活動受阻。

　　除此之外，線粒體還參與肌肉的能量物質和神經(jīng)傳遞物質的合成，若線粒體活動受阻，將直接導致腸的蠕動出現(xiàn)紊亂。寒冷刺激還會阻礙腸細胞功能，讓腸相關淋巴組織（簡稱GALT，由占免疫系統(tǒng)全體約60% 的淋巴系統(tǒng)細胞構成）遭受損害。

　　腸部受冷后，先是連接腸管神經(jīng)肌肉的腦干的神經(jīng)細胞神經(jīng)元受損，隨之腸內病菌侵入大腦有可能會引發(fā)腦炎，另外大腦中作為神經(jīng)傳遞物質之一的乙酰膽堿的產生也會受阻，神經(jīng)性的障礙以各種形態(tài)展現(xiàn)出來。

　　另外，由大腦和腸兩者的線粒體合成的血清素及腎上腺素等也存在于大腦神經(jīng)元和腸神經(jīng)細胞。若腸內它們的代謝發(fā)生異常，就會波及到大腦，有的患者就會出現(xiàn)癡呆或憂郁等癥狀。