老年人常喝薏仁米紅豆煮，身體會在祛濕利水、健脾益胃、增強免疫力、控制血糖血脂、改善睡眠等方面發(fā)生變化。

1. 祛濕利水：薏仁米和紅豆都具有良好的祛濕利水作用。薏仁米中的薏苡仁油和薏苡仁酯等成分，能夠促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出，減輕水腫癥狀。紅豆富含鉀元素，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分平衡，增強腎臟的排泄功能。對于老年人常見的下肢水腫、濕氣重等問題，常喝薏仁米紅豆煮能起到一定的緩解作用。

2. 健脾益胃：薏仁米和紅豆都入脾胃經(jīng)，具有健脾益胃的功效。它們可以增強脾胃的運化功能，促進(jìn)食物的消化和吸收。對于老年人脾胃功能較弱、消化不良、食欲不振等情況，薏仁米紅豆煮能夠起到調(diào)養(yǎng)脾胃的作用，改善消化功能。

3. 增強免疫力：薏仁米含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B1、B2、鈣、鐵等，紅豆也富含蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維等營養(yǎng)成分。這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于增強老年人的免疫力，提高身體的抵抗力，預(yù)防感冒、感染等疾病的發(fā)生。

4. 控制血糖血脂：薏仁米中的多糖類物質(zhì)可以調(diào)節(jié)血糖水平，延緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。紅豆中的膳食纖維能夠降低膽固醇的吸收，減少血液中膽固醇的含量，從而對血脂起到一定的調(diào)節(jié)作用。對于患有糖尿病、高血脂的老年人來說，常喝薏仁米紅豆煮是一種健康的飲食選擇。

5. 改善睡眠：薏仁米和紅豆中含有的一些營養(yǎng)成分具有寧心安神的作用。它們可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，緩解焦慮、緊張等情緒，幫助老年人改善睡眠質(zhì)量，提高睡眠的安穩(wěn)程度。

綜上所述，老年人常喝薏仁米紅豆煮對身體有諸多益處，在祛濕利水、健脾益胃、增強免疫力、控制血糖血脂以及改善睡眠等方面都能發(fā)揮積極作用。但需要注意的是，飲食調(diào)理只是一方面，若身體出現(xiàn)嚴(yán)重不適，仍需及時到正規(guī)醫(yī)院就診。同時，食用薏仁米紅豆煮也應(yīng)適量，避免因過量食用帶來不良影響。