適合老人小孩喝的養(yǎng)胃粥有小米南瓜粥、山藥紅棗粥、胡蘿卜玉米粥、紅薯燕麥粥等。這些粥品營養(yǎng)豐富，易于消化，對腸胃有很好的養(yǎng)護(hù)作用。

1. 小米南瓜粥：小米富含維生素B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì)，具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損的功效。南瓜含有豐富的果膠，能夠保護(hù)胃黏膜免受粗糙食物的刺激，還能促進(jìn)潰瘍面的愈合。將小米和南瓜一起熬煮成粥，口感香甜，容易消化，非常適合老人和小孩。制作時，先將小米洗凈，南瓜去皮切塊，然后一起放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至小米和南瓜軟爛即可。

2. 山藥紅棗粥：山藥是一種藥食兩用的食材，具有健脾益胃、滋腎益精的作用。紅棗富含鐵元素和維生素C，有補(bǔ)血養(yǎng)顏、健脾和胃的功效。山藥紅棗粥能夠增強(qiáng)脾胃功能，提高身體免疫力。把山藥去皮切塊，紅棗去核，與大米一起煮成粥。煮的過程中要不時攪拌，防止粘鍋，煮至粥稠米爛就可以了。

3. 胡蘿卜玉米粥：胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于保護(hù)眼睛和增強(qiáng)免疫力。玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。胡蘿卜玉米粥口感清甜，營養(yǎng)均衡。先把胡蘿卜和玉米切成小塊，與大米一同放入鍋中煮，煮的時間可以稍長一些，讓胡蘿卜和玉米的營養(yǎng)充分融入粥中。

4. 紅薯燕麥粥：紅薯含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有寬腸通便、健脾益氣的作用。燕麥富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和β-葡聚糖，能降低膽固醇，調(diào)節(jié)血糖。紅薯燕麥粥既能提供飽腹感，又能養(yǎng)護(hù)腸胃。將紅薯洗凈切塊，與燕麥一起煮成粥，煮好后可以根據(jù)個人口味加入適量的冰糖。

以上這4款養(yǎng)胃粥，食材常見，制作簡單，營養(yǎng)豐富，適合老人和小孩食用。在日常生活中，可以根據(jù)季節(jié)和個人口味進(jìn)行選擇和搭配，經(jīng)常食用這些養(yǎng)胃粥，有助于呵護(hù)老人和小孩的腸胃健康。