腎病患者日常保健中，必須遠離的蔬菜有菠菜、芹菜、竹筍、香菇、芥菜等。

1. 菠菜：菠菜中含有較多的草酸，草酸容易與體內的鈣結合形成草酸鈣結石。對于腎病患者而言，腎臟功能已經受損，排泄能力下降，過多的草酸鈣結石會加重腎臟負擔，影響腎臟的正常代謝和排泄功能，不利于病情的恢復。

2. 芹菜：芹菜屬于高鈉蔬菜，鈉含量相對較高。腎病患者腎臟對鈉的調節(jié)功能減弱，攝入過多的鈉會導致水鈉潴留，加重水腫癥狀，還可能使血壓升高，進一步損害腎臟。同時，高鈉飲食會增加腎臟的工作負荷，影響腎臟的血液循環(huán)和濾過功能。

3. 竹筍：竹筍含有大量的難溶性草酸鈣，這種物質不易被人體吸收。腎病患者本身腎臟的排泄和代謝功能較差，過多的草酸鈣在體內堆積，容易形成結石，阻塞尿路，影響尿液的正常排出，從而加重腎臟的損害。

4. 香菇：香菇是高鉀蔬菜，鉀含量豐富。腎病患者腎臟排鉀能力降低，若攝入過多含鉀高的食物，會導致血鉀升高，引發(fā)高鉀血癥。高鉀血癥可影響心臟的正常功能，導致心律失常，嚴重時甚至會危及生命。

5. 芥菜：芥菜含有較高的磷元素。腎病患者腎臟對磷的排泄能力下降，過多的磷在體內蓄積，會引起鈣磷代謝紊亂，導致甲狀旁腺功能亢進，進而影響骨骼健康，出現(xiàn)骨痛、骨質疏松等癥狀，同時也會加重腎臟的負擔。

對于腎病患者來說，合理的飲食至關重要。菠菜、芹菜、竹筍、香菇、芥菜等蔬菜可能會加重腎臟負擔，不利于病情恢復，因此在日常保健中應盡量遠離。當然，飲食調整只是腎病綜合治療的一部分，患者還需遵循醫(yī)生的治療方案，定期復查，以更好地控制病情。