在日常飲食中，有5種食物對(duì)降低膽固醇有幫助，分別是燕麥、洋蔥、蘋(píng)果、深海魚(yú)、玉米。

1. 燕麥：燕麥富含β-葡聚糖，這是一種水溶性膳食纖維。它可以在腸道中形成一種黏性物質(zhì)，能夠阻止膽固醇的吸收，促進(jìn)其排出體外，從而有效降低血液中膽固醇的水平。而且燕麥的升糖指數(shù)相對(duì)較低，適合膽固醇高的人群長(zhǎng)期食用。

2. 洋蔥：洋蔥含有前列腺素A，這種物質(zhì)具有擴(kuò)張血管、降低血液黏稠度的作用，有助于增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成。同時(shí)，洋蔥還含有硫化物，能夠降低膽固醇和甘油三酯的含量，對(duì)心血管健康十分有益。

3. 蘋(píng)果：蘋(píng)果中富含果膠，這是一種膳食纖維。果膠可以與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并將其排出體外。此外，蘋(píng)果中的維生素C、類黃酮等抗氧化物質(zhì)，也有助于保護(hù)血管壁，減少膽固醇的氧化沉積。

4. 深海魚(yú)：如三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)，富含Omega-3脂肪酸。這種脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平，減少炎癥反應(yīng)，抑制血小板的凝集，從而降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，它還能幫助提高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的水平，也就是所謂的“好膽固醇”。

5. 玉米：玉米含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽固醇的吸收。而且玉米中還含有豐富的維生素E，它是一種抗氧化劑，可以防止膽固醇被氧化，避免其在血管壁上沉積形成斑塊。

通過(guò)合理攝入燕麥、洋蔥、蘋(píng)果、深海魚(yú)、玉米等食物，可以在一定程度上幫助降低膽固醇水平，維護(hù)心血管健康。但飲食調(diào)整只是控制膽固醇的一個(gè)方面，還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和健康的生活方式。如果膽固醇水平過(guò)高，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。