人體缺鈉可通過食用鹽、海產(chǎn)品、腌制食品、蔬菜、功能性飲料等進行補充。

1. 食用鹽：食用鹽的主要成分是氯化鈉，是補充鈉的最直接來源。在日常烹飪中，可以適當增加鹽的使用量，但要注意避免過量攝入，以防增加高血壓等疾病的風險。

2. 海產(chǎn)品：如海帶、紫菜、海魚等。海帶富含礦物質(zhì)，每100克干海帶中含鈉量可達1500毫克左右；紫菜也是鈉的良好來源，每100克紫菜含鈉量約為710毫克；海魚如三文魚、鱈魚等，不僅含有一定量的鈉，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對身體健康有益。

3. 腌制食品：像咸菜、腌肉、咸鴨蛋等。咸菜經(jīng)過腌制后，鈉含量大幅增加，不過這類食品通常含有較高的亞硝酸鹽，不宜多吃。腌肉和咸鴨蛋同樣鈉含量較高，適量食用可補充鈉元素。

4. 蔬菜：部分蔬菜含鈉量相對較高，例如芹菜，每100克芹菜莖中含鈉量約為159毫克；茼蒿每100克含鈉量約為161毫克；空心菜每100克含鈉量約為94毫克。多吃這些蔬菜，有助于補充鈉。

5. 功能性飲料：一些功能性飲料中添加了鈉等電解質(zhì)成分。在大量出汗后，適量飲用功能性飲料，可以快速補充因出汗而流失的鈉，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

人體缺鈉時，可通過多種飲食方式巧妙補充。食用鹽是基礎的補充途徑，但要控制量；海產(chǎn)品營養(yǎng)豐富且含鈉；腌制食品雖鈉含量高但不宜多吃；蔬菜是健康的補充來源；功能性飲料適合在特定情況下飲用。不過，如果缺鈉情況嚴重，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。