有助于降低膽固醇的食物和藥物有燕麥、洋蔥、蘋(píng)果、山楂、他汀類藥物等。

1. 燕麥：燕麥含有豐富的β-葡聚糖，這是一種水溶性膳食纖維。它可以在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì)，能夠阻止膽固醇的吸收，從而降低血液中膽固醇的水平。每天食用適量的燕麥粥，是一種簡(jiǎn)單又健康的降膽固醇方式。

2. 洋蔥：洋蔥中含有前列腺素A和含硫化合物。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏稠度，含硫化合物則可以降低血脂和膽固醇。無(wú)論是涼拌洋蔥還是炒洋蔥，都能保留其有效成分，起到一定的降膽固醇作用。

3. 蘋(píng)果：蘋(píng)果富含果膠，這是一種水溶性膳食纖維。果膠可以與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助它們排出體外。每天吃1 - 2個(gè)蘋(píng)果，對(duì)降低膽固醇有益。

4. 山楂：山楂含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用?？梢杂蒙介菟龋蛘呤秤蒙介破?，但要注意適量，以免胃酸分泌過(guò)多。

5. 他汀類藥物：常見(jiàn)的有辛伐他汀、洛伐他汀、阿托伐他汀等。他汀類藥物主要是通過(guò)抑制膽固醇合成過(guò)程中的關(guān)鍵酶，來(lái)減少肝臟內(nèi)膽固醇的合成，從而降低血液中膽固醇的含量。但使用這類藥物需要遵醫(yī)囑，因?yàn)榭赡軙?huì)有一些不良反應(yīng)，如肝功能損害、肌肉疼痛等。

6. 貝特類藥物：如非諾貝特、苯扎貝特等。貝特類藥物主要作用是降低甘油三酯，同時(shí)也能在一定程度上降低膽固醇。它可以增強(qiáng)脂蛋白脂酶的活性，加速甘油三酯的分解代謝，減少極低密度脂蛋白的合成。

7. 膽酸螯合劑：考來(lái)烯胺、考來(lái)替泊等屬于膽酸螯合劑。這類藥物在腸道內(nèi)與膽酸結(jié)合，阻止膽酸的重吸收，促使肝臟將更多的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低血液中膽固醇水平。

降低膽固醇可以通過(guò)合理的飲食和適當(dāng)?shù)乃幬飦?lái)實(shí)現(xiàn)。食物中的燕麥、洋蔥、蘋(píng)果、山楂等都有一定的輔助降膽固醇作用，而藥物方面，他汀類、貝特類、膽酸螯合劑等也能有效降低膽固醇。但在使用藥物時(shí)，一定要嚴(yán)格遵醫(yī)囑，定期進(jìn)行體檢和復(fù)查。同時(shí)，保持健康的生活方式，如適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等，對(duì)于控制膽固醇水平也非常重要。如果膽固醇水平持續(xù)異常，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，以便制定更合適的治療方案。