脾胃虛寒者在冬天可選擇一些具有溫中健脾作用的食物，如羊肉、山藥、糯米、紅棗、生姜等。

1. 羊肉：性溫，能溫中暖腎、益氣補虛。對于脾胃虛寒導致的胃寒腹痛、四肢不溫等有一定的改善作用。

2. 山藥：味甘，平，歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺等功效，適合脾胃虛弱的人群食用。

3. 糯米：性溫，味甘，能溫暖脾胃，補益中氣。可緩解脾胃虛寒所致的食欲不佳、腹瀉等癥狀。

4. 紅棗：性溫、味甘，歸脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，能調(diào)理脾胃虛寒引起的身體虛弱。

5. 生姜：味辛，性微溫。有解表散寒、溫中止嘔等功效，可促進脾胃的血液循環(huán)，增強脾胃功能。

6. 豬肚：性溫，味甘。具有補虛損、健脾胃的作用，可用于脾胃虛寒者的食療。

7. 板栗：性溫，味甘、平。能養(yǎng)胃健脾、補腎強筋，對脾胃虛寒所致的慢性腹瀉有一定的輔助治療作用。

總之，脾胃虛寒者在冬天選擇食物時，應以溫熱、易消化、具有健脾暖胃作用的食物為主。但食物的調(diào)理作用有限，如果脾胃虛寒癥狀較為嚴重，還應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。