節(jié)瓜是一種營養(yǎng)豐富的食材，搭配一些其他食材煲湯，能夠起到健脾祛濕的作用，如薏米、芡實、赤小豆、茯苓、白術等。

1. 薏米：薏米性涼，味甘淡，歸脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕、健脾止瀉等功效。薏米中含有豐富的蛋白質、維生素 B1、B2 等營養(yǎng)成分，能促進新陳代謝，增強腎功能，有助于排出體內濕氣。

2. 芡實：芡實味甘澀，性平，歸脾、腎經(jīng)。有補脾止瀉、祛濕止帶的作用。芡實富含淀粉、蛋白質、脂肪、維生素等，能加強小腸吸收功能，提高脾胃功能，從而達到祛濕的效果。

3. 赤小豆：赤小豆性平，味甘酸，歸心、小腸經(jīng)。有利水消腫、解毒排膿的功效。赤小豆含有較多的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助排出體內濕氣和毒素。

4. 茯苓：茯苓味甘淡，性平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)。具有利水滲濕、健脾寧心的作用。茯苓能增強機體免疫功能，調節(jié)水液代謝，幫助改善濕氣重的情況。

5. 白術：白術性溫，味苦甘，歸脾、胃經(jīng)。有健脾益氣、燥濕利水的功效。白術能促進胃腸分泌，增強消化功能，有助于排除體內的濕氣。

總之，將節(jié)瓜與上述食材合理搭配煲湯，能起到較好的健脾祛濕作用。但需要注意的是，每個人的體質不同，具體效果可能會有所差異。如果濕氣較重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行調理。