血壓高的食療方法包括控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、多吃富含膳食纖維食物、選擇低脂飲食、適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白等。

1. 控制鈉鹽攝入：減少食用鹽、咸菜、腌制品等高鹽食物。每天鈉鹽攝入量應(yīng)控制在 5 克以下。過多的鈉鹽會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，從而升高血壓。

2. 增加鉀攝入：多吃香蕉、橙子、菠菜、土豆等富含鉀的食物。鉀有助于促進鈉的排出，維持血壓穩(wěn)定。

3. 多吃富含膳食纖維食物：如燕麥、糙米、豆類、蔬菜和水果等。膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收，有助于控制體重和血壓。

4. 選擇低脂飲食：減少動物脂肪、油炸食品的攝入，選擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂。低脂飲食有助于降低血脂，減輕血管負(fù)擔(dān)。

5. 適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、蛋類、牛奶、豆制品等。優(yōu)質(zhì)蛋白可以提供身體所需的營養(yǎng)，同時不會對血壓產(chǎn)生不良影響。

總之，通過合理的飲食調(diào)整，可以在一定程度上幫助控制血壓。但食療只是高血壓綜合管理的一部分，患者還需結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\動、規(guī)律的作息、戒煙限酒以及遵醫(yī)囑進行藥物治療等，定期監(jiān)測血壓，如有異常應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整治療方案。