老年人適宜選擇的零食應具備營養(yǎng)豐富、易于消化的特點，如酸奶、水果干、堅果、全麥餅干、蒸蛋糕等。

1. 酸奶：富含蛋白質(zhì)、鈣和益生菌，有助于維持腸道健康，增強免疫力。老年人腸道功能相對較弱，酸奶中的益生菌能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進消化吸收。

2. 水果干：保留了水果中的大部分營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。常見的有葡萄干、棗干、桂圓干等。但要注意控制攝入量，避免糖分攝入過多。

3. 堅果：含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E 等。如杏仁、核桃、腰果等。不過，堅果油脂含量較高，每天少量食用為宜。

4. 全麥餅干：富含膳食纖維，能增加飽腹感，且消化相對較容易。選擇時要注意查看成分表，避免高糖、高鹽的產(chǎn)品。

5. 蒸蛋糕：口感松軟，容易消化。相較于傳統(tǒng)蛋糕，蒸蛋糕油脂和糖分含量可能較低，更適合老年人。

總之，老年人在選擇零食時，要綜合考慮營養(yǎng)和消化的因素，適量食用，以補充營養(yǎng)、滿足口腹之欲，同時又不會給身體造成太大負擔。