飲用桂花酒可能產(chǎn)生的副作用包括過敏反應(yīng)、胃腸不適、影響肝臟功能、加重某些疾病、影響神經(jīng)系統(tǒng)等。

1. 過敏反應(yīng)：部分人群可能對桂花酒中的成分過敏，如桂花花粉、酒精等，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致呼吸困難、過敏性休克。常見的抗過敏藥物有氯雷他定、西替利嗪、撲爾敏等。

2. 胃腸不適：酒精會刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。特別是本身患有胃腸道疾病的人群，如胃炎、胃潰瘍、腸炎等，癥狀可能會加重。治療胃腸不適的藥物包括奧美拉唑、蘭索拉唑、蒙脫石散等。

3. 影響肝臟功能：長期或大量飲用桂花酒，酒精需要在肝臟代謝，會增加肝臟負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致肝功能異常，如轉(zhuǎn)氨酶升高。對于肝臟不好的人群，如患有肝炎、脂肪肝等，更應(yīng)注意。護肝的藥物有護肝片、復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊素等。

4. 加重某些疾?。夯加懈哐獕?、糖尿病、心腦血管疾病等慢性疾病的人群，飲用桂花酒可能會導(dǎo)致病情加重，影響疾病的控制和治療。

5. 影響神經(jīng)系統(tǒng)：酒精對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，可能導(dǎo)致頭暈、頭痛、記憶力減退、注意力不集中等。長期飲酒還可能引發(fā)酒精依賴、酒精性腦病等。

總之，雖然桂花酒有一定的風(fēng)味和文化價值，但飲用時應(yīng)適量，尤其是對于特殊人群更要謹(jǐn)慎。如果飲用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時停止并就醫(yī)。