大蒜油具有抗菌消炎、增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、預(yù)防心血管疾病等功效與作用。

1. 抗菌消炎：大蒜油中的含硫化合物具有抗菌作用，對多種細(xì)菌、真菌和病毒有抑制作用，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等。

2. 增強免疫力：能刺激免疫系統(tǒng)，提高機體的抵抗力，幫助身體抵御病原體的侵襲。

3. 調(diào)節(jié)血脂：有助于降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險。

4. 抗氧化：含有的抗氧化成分，如蒜氨酸等，可清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。

5. 預(yù)防心血管疾?。和ㄟ^抑制血小板聚集、降低血壓等作用，有助于預(yù)防冠心病、心肌梗死等心血管疾病的發(fā)生。

6. 促進消化：能刺激胃腸道蠕動，增加消化液分泌，改善消化不良等癥狀。

總之，大蒜油具有多種對人體有益的功效與作用，但需注意的是，不能將其視為治療疾病的唯一手段。如有相關(guān)疾病，還應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。同時，使用大蒜油補充劑時應(yīng)適量，避免過量使用引起不適。