猴頭菇具有多種功效與作用，如助消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)胃黏膜、降血脂、抗腫瘤等。

1. 助消化：猴頭菇富含多種酶類，能夠促進(jìn)食物的消化和吸收，改善消化不良、胃脹等癥狀。

2. 增強(qiáng)免疫力：它含有的多糖等成分有助于激活人體的免疫系統(tǒng)，提高機(jī)體的抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

3. 保護(hù)胃黏膜：猴頭菇中的活性成分可抑制胃酸分泌，減輕胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)，對(duì)胃炎、胃潰瘍等疾病有一定的輔助治療作用。

4. 降血脂：能降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防心血管疾病。

5. 抗腫瘤：研究發(fā)現(xiàn)猴頭菇中的多糖物質(zhì)具有一定的抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

6. 改善睡眠：其所含的營養(yǎng)成分有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解焦慮，改善睡眠質(zhì)量。

7. 延緩衰老：猴頭菇富含抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。

總之，猴頭菇是一種營養(yǎng)豐富、具有多種保健功效的食材。但需要注意的是，不能將其視為治療疾病的唯一手段，如有相關(guān)疾病，還需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療。