桑葚酒雖有一定益處，但也存在一些副作用和禁忌，如可能引起過(guò)敏反應(yīng)、影響血糖控制、損傷胃腸道、加重肝臟負(fù)擔(dān)、與某些藥物相互作用等。

1. 過(guò)敏反應(yīng)：部分人對(duì)桑葚或酒精過(guò)敏，飲用桑葚酒后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹、呼吸困難等過(guò)敏癥狀。常見(jiàn)的抗過(guò)敏藥物有氯雷他定、西替利嗪、撲爾敏等。

2. 血糖影響：桑葚中含有一定的糖分，過(guò)量飲用桑葚酒可能導(dǎo)致血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。糖尿病患者常用的降糖藥物有二甲雙胍、格列美脲、胰島素等。

3. 胃腸道損傷：酒精會(huì)刺激胃腸道黏膜，可能導(dǎo)致胃痛、胃脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。治療胃腸道損傷常用的藥物有奧美拉唑、硫糖鋁、蒙脫石散等。

4. 肝臟負(fù)擔(dān)加重：酒精需要在肝臟代謝，長(zhǎng)期大量飲用桑葚酒可能損傷肝細(xì)胞，影響肝臟功能。對(duì)于肝臟不好的人群，如患有肝炎、脂肪肝等，應(yīng)避免飲用。保護(hù)肝臟的藥物有護(hù)肝片、復(fù)方甘草酸苷等。

5. 藥物相互作用：桑葚酒可能與某些藥物發(fā)生相互作用，影響藥效或增加不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。例如，與頭孢類抗生素同時(shí)使用可能引起雙硫侖樣反應(yīng)。

總之，飲用桑葚酒應(yīng)適量，特殊人群如過(guò)敏體質(zhì)者、糖尿病患者、胃腸道疾病患者、肝臟疾病患者等需謹(jǐn)慎。如果在飲用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。