大寒是一年中最冷的節(jié)氣，二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，這時(shí)候人們開始忙著辭舊迎新，備佳肴、買年貨、掃塵潔物，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日——春節(jié)就要到了。經(jīng)歷嚴(yán)寒后，團(tuán)圓的日子更近了，春節(jié)將如期而至，寒極必暖，否極泰來，大寒過后，春暖花開！

中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅(jiān)”。

大寒是天氣寒冷到極點(diǎn)的節(jié)氣，這時(shí)寒潮南下頻繁，是中國大部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期。這種天氣對(duì)人體健康不利，尤其老年人更容易誘發(fā)心腦血管疾病，要做好高血壓、高血糖、高血脂、冠心病等原發(fā)病的防治。感冒、肺炎、肺氣腫、支氣管炎、胃腸道、骨關(guān)節(jié)病等疾病常見。

大寒節(jié)氣如何來養(yǎng)生，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院治未病科（健康管理科）主治中醫(yī)師羅坤靈和大家聊聊。

起居養(yǎng)生

大寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生要注重“藏”和“溫”。

寒邪最易損傷人體心腎陽氣，大寒節(jié)氣養(yǎng)生仍然要順應(yīng)“冬季閉藏”的特性，“藏”就是不能過分消耗。適宜早睡晚起，太陽出來后再起床活動(dòng)。

“溫”就是先要注意保暖。頭為諸陽之會(huì)，腰為腎之府，督脈位于人體背部，背為陽，督脈主一身陽氣，因此，要注意頭頸部和腰背保暖，還有足部和膝關(guān)節(jié)保暖。可戴帽子、圍巾、穿高領(lǐng)衣等防寒保暖。在陽光充足的中午或下午，多到室外曬曬太陽，每天30分鐘為宜。

冬季在注意保暖的同時(shí)，室內(nèi)也要每天通風(fēng)20-30分鐘，每天2-3次，保持室內(nèi)空氣流通。

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

冬季運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的鍛煉，勞逸結(jié)合能養(yǎng)腎精，提高機(jī)體抵御外邪能力，使人體內(nèi)氣機(jī)通暢，氣血和順，如太極拳，八段錦等運(yùn)動(dòng)。注意避寒，要在日出后才開始鍛煉。做好準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)，應(yīng)待身體暖和后再鍛煉。運(yùn)動(dòng)不宜大汗淋漓，防止過度疲勞，以免傷陽氣。鍛煉后要及時(shí)穿衣保暖。

飲食養(yǎng)生

肺為嬌臟，大寒時(shí)節(jié)容易傷及肺臟，注重潤燥清肺?？啥嗍城宸问澄?，歸肺經(jīng)的素食，如木耳、豬血、蜂蜜、檸檬、梨、蘋果、杏、橘子、羅漢果、枇杷、蘿卜、香菜、銀耳、白果、海帶等，可緩解燥熱，防止上火。

秋冬養(yǎng)陰，腎應(yīng)冬，主水，主藏精，對(duì)應(yīng)五色為黑，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。少吃辛辣、油膩之物，少喝酒；平時(shí)要多喝溫開水，特別是老人和兒童。

“溫”還要注重暖胃，避免進(jìn)食生冷寒涼食品，適當(dāng)多進(jìn)食一些暖胃的食物如羊肉、鱔魚、桂圓、大棗等。

適逢春節(jié)，要做到飲食有節(jié)，多吃健脾消滯功效的食物，如淮山、砂仁、陳皮、山楂等，可喝些小米粥養(yǎng)脾胃，吃些調(diào)暢氣機(jī)以助生發(fā)陽氣的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、香菜、洋蔥、大蔥、生姜等。

情志養(yǎng)生

心藏神，大寒節(jié)氣不能太過勞費(fèi)心神，平和心態(tài)，讓情志深藏于內(nèi)，通過適宜的活動(dòng)、娛樂放松使心神旺盛，氣機(jī)通暢，做到“正氣內(nèi)存，邪不可干”。

中醫(yī)養(yǎng)生

1、中藥煮水泡腳

用生姜、艾葉、羌活、桂枝、當(dāng)歸煮水，水溫適宜時(shí)泡過小腿，每次浸泡20~30分鐘，可起到散寒除濕、活血通絡(luò)之效。

2、雙手搓腰溫煦腎陽

雙手搓腰有助于溫腎固精和強(qiáng)壯腰脊。常按摩能溫煦腎陽、暢達(dá)氣血。兩手對(duì)搓發(fā)熱后，緊按后脊椎兩旁的后腰部，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（長強(qiáng)穴）。每次做50遍，每天早晚各做一次。

3、中藥熏蒸芳香避穢

用艾葉、藿香、石菖蒲、蒼術(shù)加足量水小火慢煮，在室內(nèi)進(jìn)行，將熏蒸藥液在鍋中持續(xù)蒸煮揮發(fā)，每天1-2次，具有芳香避穢之功。

4、節(jié)氣灸防感冒度寒冬

穴位：大椎、腎俞、肺俞、膻中、肝俞、關(guān)元、合谷、足三里

灸法：艾柱灸、隔姜灸、溫和灸。

節(jié)氣灸是中醫(yī)穴位與時(shí)間醫(yī)學(xué)相結(jié)合防治疾病的方法，根據(jù)不同節(jié)氣對(duì)人體穴位施灸，大寒節(jié)氣灸最好選擇大寒當(dāng)天或者前后三天，常選用補(bǔ)益強(qiáng)壯作用的穴位。這一時(shí)節(jié)陽氣漸發(fā)，艾灸當(dāng)以腎經(jīng)為主，肺經(jīng)為輔，進(jìn)一步補(bǔ)益陽氣，又要注意生發(fā)肝氣，迎接春季的到來。

推薦食療

葛根五指毛桃雞湯

食材：葛根30克，五指毛桃30克，三黃雞約500g，生姜1-3片，適量食鹽。

制法：將五指毛桃、葛根洗凈，雞肉洗凈剁塊，過熱水焯水撈出瀝干。將食材放入陶煲或砂煲中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火煲1.5小時(shí)，食前加入少許食鹽調(diào)味即可。

功效：解肌生津，補(bǔ)肺益胃。

羊肚菌瘦肉粥

食材：羊肚菌30克，粳米100克，瘦肉100克，蔥，生姜，生粉，花生油，鹽適量。

制法：將羊肚菌干品用溫水浸泡30分鐘，洗凈。瘦肉洗凈后，切片，加入少許花生油、生粉、鹽拌勻腌制待用。粳米淘凈，入鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煮成稠粥。粥將成時(shí)，加入瘦肉。最后加入羊肚菌煨煮，以及適量蔥花、姜絲、鹽調(diào)味，繼續(xù)煨煮片刻即成。

功效：理氣和胃，扶正補(bǔ)虛。

本文指導(dǎo)專家：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院治未病科（健康管理科）主治中醫(yī)師羅坤靈