老年癡呆癥是中樞神經(jīng)系統(tǒng)變性病，起病隱匿，呈現(xiàn)慢性進(jìn)行性。引起老年癡呆癥的因素有很多，如家族遺傳、患有軀體疾病、頭部受到外傷以及不良的飲食等。特別是不良的飲食習(xí)慣可加快大腦退化，若有的話，需立馬改正，

不想得老年癡呆，這5個(gè)吃飯習(xí)慣請(qǐng)立刻改掉？

1、高糖分飲食

高糖分飲食會(huì)快速升高血糖，持續(xù)性高血糖會(huì)縮小大腦中海馬體體積，影響大腦皮層，導(dǎo)致記憶力、計(jì)算能力以及語言等認(rèn)知能力下降或障礙。

2、不吃主食

因?yàn)榇竽X不能自行儲(chǔ)存糖原，所以對(duì)飲料和葡萄糖需求較頻繁。長期不吃主食的話，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)元一直處于低葡萄糖代謝狀態(tài)，減慢大腦活動(dòng)速度，讓人們的反應(yīng)能力變慢，增加患上老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。

3、吃的太油膩

大魚大肉的吃會(huì)升高血液中膽固醇含量。隨著年齡增長，新陳代謝速度減慢。若仍然保持此不良的飲食習(xí)慣，可加快膽固醇累積速度，促進(jìn)血管老化，影響大腦健康。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，血液中膽固醇含量越高，患上老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)就越高。

4、高鹽分飲食

高鹽分飲食可誘發(fā)高血壓和老年癡呆癥。只要容量超過7.7克，就會(huì)快速下降認(rèn)知能力。對(duì)于普通成年人來說，每天的食鹽攝入量需控制在6克以內(nèi)。高血壓患者需控制在三克以內(nèi)。

5、吃太多含添加劑的食物

攝入太多含重金屬元素食物如鋁鉛錳等，可導(dǎo)致認(rèn)知障礙，影響大腦健康。以上重金屬元素主要存在于食物添加劑中，所以要少吃。

常做哪3動(dòng)作，幫助維持腦年輕？

1、織毛線

無聊時(shí)光可以織毛衣、圍巾或杯墊等，能充分調(diào)動(dòng)手、眼和大腦，降低患上老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。

2、挑豆子

可以把囤積在家中的豆類拿出，盡量選擇兩種不同顏色的豆子混合在一起，然后在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用筷子，把同一種顏色的豆子挑出。等熟練度增加后再縮短時(shí)間，也可以增加豆子種類。

3、多咀嚼食物

在咀嚼食物時(shí)牙周膜可刺激大腦中的三叉神經(jīng)，影響到海馬體和大腦前葉區(qū)域，所以吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽能促進(jìn)食物消化和吸收，同時(shí)也能預(yù)防老年癡呆癥，每口飯至少咀嚼20次。

溫馨提示

平時(shí)可以多吃富含卵磷脂的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟大豆，蛋黃堅(jiān)果和植物種子等，能提高信息傳遞速度和準(zhǔn)確性，增強(qiáng)大腦功能。

參考資料：

《不想得老年癡呆，這5個(gè)吃飯習(xí)慣請(qǐng)改掉！常做3個(gè)動(dòng)作，維持腦年輕》，百家號(hào)，02-24