腸胃一整天舒適度的基礎(chǔ)，大多來(lái)源于每天的第一頓早餐。早餐吃得好，才有力氣應(yīng)付一整天的工作?，F(xiàn)代人的生活作息跟生活節(jié)奏可能不太允許她們做到精細(xì)，只求填飽肚子保證，營(yíng)養(yǎng)方面追求不高，但其實(shí)往往是不夠的。我們常常會(huì)看到每天早上地鐵口出來(lái)后，都是賣(mài)早餐的，還有買(mǎi)早餐后匆匆忙忙往公司趕的人。這些人的早餐大多被面包牛奶這種簡(jiǎn)便快捷的食物占滿。不是說(shuō)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，但可以加以改善，更有利于我們的健康。

一般來(lái)說(shuō)我們?cè)绮陀羞@些選擇的“規(guī)矩”，簡(jiǎn)稱(chēng)“挑三揀四”，如下：

一挑粗糧：粗糧大家都很熟悉了，像普通的早餐鋪?zhàn)佣紩?huì)有得買(mǎi)，可以多多選擇偏向這類(lèi)的早餐，比如地瓜、玉米、雜糧粥或者全麥饅頭、包子等等。

二挑低脂肪高蛋白食物：這類(lèi)食物可能大家有點(diǎn)迷茫，怎么還低脂肪跟高蛋白，又不吃肉，其實(shí)我們常見(jiàn)的茶葉蛋、酸奶、牛奶、豆?jié){等早餐都是這類(lèi)元素的“攜帶者”，也可以多多選擇。

三挑新鮮蔬菜水果：可能大部分人在早上是忽略掉吃水果蔬菜這一部分的，但其實(shí)如果有時(shí)間準(zhǔn)備可以更加豐富你的早餐營(yíng)養(yǎng)，像小油菜、胡蘿卜（也可以買(mǎi)純榨胡蘿卜汁）、西紅柿、西蘭花等深色系的果蔬更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

說(shuō)完三挑就是“四減”了，這四減可能是許多人早餐的心頭好，即使知道常吃不利于健康還是樂(lè)此不疲，但真該減減了。

一減：油條、油餅、蛋黃派、餅干、方便面等，這類(lèi)食品出現(xiàn)在人們的早餐桌上可比麥包五谷“勤快”多了。尤其是油條油餅更是深受豆?jié){配油條黨的喜歡，吃一下還是沒(méi)什么問(wèn)題，但是經(jīng)常吃就不太行，像此類(lèi)食品往往添加了大量油脂的精制谷物，著實(shí)不利于腸道健康。

二減：油煎雞蛋、培根、煎火腿、牛排、炸雞腿等，這幾樣可能是曾經(jīng)比較風(fēng)靡的西式早餐，后來(lái)也就變成了人們?cè)绮蜁r(shí)候“加菜”的首選，但是這些食物都是高脂肪的蛋白質(zhì)食物，烹飪的時(shí)候也多油脂。早餐處于空腹?fàn)顟B(tài)下確實(shí)不能吃過(guò)于油膩的東西。

三減：腌制蔬菜、咸菜、榨菜、醬菜等高鹽腌制的菜品，這種就多見(jiàn)于各種面食當(dāng)中，雖然比較少見(jiàn)于我們的早餐，但在日常中也要減少食用的量。

四減：果蔬飲料等精制各種飲料，這類(lèi)飲料在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者的喜歡，標(biāo)榜著健康的同時(shí)，但為了保存跟口感，還是有添加劑的存在，早餐的時(shí)候要盡量避免喝飲料。