不管是強身健體，還是補腦益智，魚類都是人們的最佳選擇之一。而鯽魚作為日常生活中一種十分常見的魚類，深受著人們的喜愛，幾乎人人的餐桌上都曾有過它的身影，如紅燒鯽魚和清蒸鯽魚等菜式。

人人都說吃鯽魚對身體好，那么吃鯽魚到底有哪些好處呢？眾所周知，食物也有相生相克之理，又有沒有什么食物是不能跟鯽魚一起吃的呢？下面，讓我們一起來了解一下吧。

吃鯽魚有什么好處？

鯽魚本身有哪些營養(yǎng)？鯽魚又名鮒魚，其富含蛋白質、維生素等。據(jù)了解，從非洲引進的黑鯽魚，每

100克中含有的蛋白質高達20克！這個含量僅次于蝦。

除此之外，鯽魚中的含肉量可達67%，這些魚肉中還含有16種氨基酸，其中人體必需的賴氨酸和蘇氨酸含量較高，營養(yǎng)價值實為豐富。

同時，魚油中含有大量的維生素A等物質。這些物質可起到調節(jié)心血管的作用，還能降低血液的粘稠度，促進血液循環(huán)。近年來，更有臨床實驗證明，鯽魚對于慢性腎小球腎炎性水腫和營養(yǎng)不良性水腫等病癥，具有較好的治療和調補的功效。

鯽魚千萬別跟這5種食物一起吃

1、豬肉

豬肉性酸冷，微寒，而鯽魚甘溫，二者性味功能不同，若同食，易發(fā)生生化反應，不利于人體健康。

2、豬肝

豬肝與鯽魚同食易產生刺激作用，對于瘡癰熱病者尤為不利，同食后反應更為劇烈，普通人群食用則會產生一些不良反應，如出現(xiàn)癰疽等。

3、雞肉

據(jù)《本草綱目》記載：“鯽魚同雞肉食生癰疽?！币话銇碚f，魚類與禽類大多不能同食，因為二者同食生化反應十分復雜。

4、芥菜

鯽魚性甘溫，具有消水腫和清熱解毒的功效，但薺菜性屬辛辣。若二者同食，反而會引發(fā)水腫。而且人們一般習慣將薺菜腌制后再食用，殊不知腌制后的薺菜鹽更重，水腫患者或腎功能不全者食用二者后，易加重病情。

5、砂糖

砂糖不能與鯽魚同食？相信大家看到這里，都覺得不可思議。其實這是因為砂糖中含有多種酶類，如淀粉酶、蛋白分解酶等，若二者同食，魚肉中的酶及活性物質會與砂糖中的酶類發(fā)生復雜的生化反應，對人體健康極為不利。