平時(shí)很少談及膽，作為六腑之一，膽對(duì)人體的作用很重要！膽有病了很多時(shí)候就是拿掉了，人沒了膽，健康真的不受影響么？人體任何器官組織都經(jīng)過了數(shù)年的進(jìn)化演變，沒有一個(gè)是多余的，包括闌尾（這個(gè)也是存在爭(zhēng)議的）。肝膽相照，二者是兄弟關(guān)系，少一個(gè)，肝分泌的膽汁就沒地方放了，雖然人體有代償功能，不過畢竟是代償，不能完全代替。另外，人的膽子大小也和膽有關(guān)，有的經(jīng)常做噩夢(mèng)恐懼之類，也要考慮是否膽氣不足了。今天咱們特意講講膽的一些常見問題以及保養(yǎng)。

膽的功能

⑴存儲(chǔ)與排泄精汁。

用現(xiàn)代話說就是膽汁，是由肝分泌的，“肝之余氣，泄于膽，聚而成精”，存儲(chǔ)在膽囊里面，膽汁可以幫助消化脂肪類食物，很多素食朋友不吃油，整天用水一煮就吃了，時(shí)間久了膽汁無法被有效利用高度濃縮，就容易得膽結(jié)石之類的，所以物極必反，飲食過于清淡也有副作用。

膽汁和大便顏色有關(guān)系，正常來說大便是金黃色的，如果偏白或者偏綠色等異常色，也要考慮是否膽的問題，遇到這種情況先調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)看看。膽汁對(duì)消化作用很大，如果出問題，則出現(xiàn)厭食/腹脹/腹瀉等消化不良癥；其味苦，有的嘔吐會(huì)吐出來感覺口苦。

⑵主決斷。

“膽者，中正之官，決斷出焉”，就像個(gè)法官，比較剛強(qiáng)公正，不偏不倚，能判斷事物做出決定，能協(xié)調(diào)各個(gè)臟腑和平共處，內(nèi)經(jīng)中也說，膽的功能正常，則諸臟易安，故有“凡十一臟取決于膽，十一臟皆賴膽氣以為和”之說。

如果猶豫不決，選擇困難，糾結(jié)拖而不決等都要考慮是否膽氣不足了。氣以膽壯，邪不可干。膽氣不足，遇到外界刺激影響，容易表現(xiàn)為膽怯害怕，善恐，多夢(mèng)失眠等心緒不寧，患得患失。人的膽子大小和膽有關(guān)么？有一定關(guān)系。如開頭所說，經(jīng)常做恐懼的夢(mèng)，被嚇醒之類都要考慮和膽氣不足有關(guān)，膽虛了。

⑶與肝相表里。

肝屬臟，膽屬于腑；肝屬陰，膽屬陽；肝膽相照誰也離不開誰！肝的疏泄生發(fā)功能也要靠膽來協(xié)助完成，二者是一體的；同樣肝氣郁結(jié)，也會(huì)傷及膽，肝有病也會(huì)蔓延到膽。

“膽者，肝之腑，屬木，主升清降濁，疏利中土”，這里中土是脾胃，脾胃消化吸收功能正常，也離不開肝膽的疏泄維持。另外，眼淚多則也說明膽有問題，淚出于膽。

保養(yǎng)膽的飲食療法

1、 多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

3、 多補(bǔ)充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。

4、 禁食易產(chǎn)生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

5、 牛奶只限于飲用脫脂奶。

6、 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。

7、烹調(diào)食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。

8、 禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。

9、口味盡量清淡，調(diào)味料應(yīng)有所節(jié)制。

10、 避免食用加工食品和高糖分的食物。