烤腸是很多人喜歡的一種路邊小食，特別是在這樣的天氣里，除了烤番薯，烤腸就是人們走著吃的不二之選了。每次路過攤子，香味都會(huì)吸引著你購買。外焦里嫩，吃起來的味道也是很讓人滿足。但是我們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)，也會(huì)不禁提出疑問，這種我們從來沒有看過外包裝，也見不到什么它的生產(chǎn)成分。但是味道這么好的烤腸，真的是肉做的嗎？其實(shí)我們?cè)谟羞@個(gè)疑問的時(shí)候，心里就有一定的猜測(cè)跟答案了。因?yàn)槲覀兂Ｔ诼愤叧缘目灸c，均價(jià)是2-4塊，而市面上我們買的肉，都是10塊一斤起步。所以我們也很難說服自己，我們吃的烤腸真的是肉做的。

曾有相關(guān)的業(yè)內(nèi)人士爆料，我們吃的烤腸很多都是不含肉，或者含一點(diǎn)的肉，有甚者是直接用不好的肉，只為謀取更高的利益。一般來說，一根腸子它的原材料，包括香辛料、增稠劑、亞硝酸鈉等，加上主要的淀粉、豬肉、雞肉，高達(dá)十幾、二十幾種配料。而上面講到，烤腸的售價(jià)跟肉價(jià)的差距，所以有些黑心的商家為了降低成本，會(huì)不加肉而是放入淀粉等配料加以調(diào)味，或者加入一些壞了的肉才更可惡。

而我們?cè)诔钥灸c時(shí)，常會(huì)覺得美味，并且吃了還想吃，很大的功勞是來源于各種香精色素。但是我們都知道，加工肉類制品吃多了對(duì)身體的健康是有害無益，那么具體都有哪些壞處呢？

1、患上大腸癌：有調(diào)查報(bào)告顯示，經(jīng)常吃加工肉制品容易引起大腸癌。如果每天都食用此類食物50克，那么就會(huì)增加患大腸癌18%的幾率。

2、容易感染寄生蟲：這跟燒烤一樣，本來就不是合格的產(chǎn)品，在加上烤制的時(shí)候有時(shí)候沒烤熟，食用后可能會(huì)感染寄生蟲，引發(fā)疾病。并且烤制的的食物偏燥熱。更大的刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，可能會(huì)損傷消化道黏膜。

3、加工肉之類產(chǎn)品多亞硝酸鹽：我們常吃跟常見到的烤腸中的防腐劑是亞硝酸鹽，攝入過度會(huì)引起亞硝酸鹽中毒，人體會(huì)出現(xiàn)缺氧情況，甚者會(huì)引起循環(huán)衰竭和死亡。

此外，經(jīng)常吃加工肉制品的人，其患結(jié)直腸癌，患前列腺癌、胰腺癌等的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)隨著增大。