雞蛋，是日常生活中極為常見(jiàn)的一種物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)品，不少人喜歡將它作為早餐的選擇之一。且據(jù)現(xiàn)有的數(shù)據(jù)表明，對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，每天吃一個(gè)雞蛋有利于身體健康，特別是老年和孩子。

而作為中年人，這個(gè)年齡段的人群似乎是被雞蛋“拋棄”的。因?yàn)殡u蛋黃中含有極高的膽固醇，如果食用不當(dāng)，可能會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等情況。這對(duì)于生活壓力大及想保健的中年人來(lái)說(shuō)，可謂是“百害而無(wú)一利”。事實(shí)真的是這樣嗎？中年人可以每天吃一個(gè)雞蛋嗎？

中年人每天吃一個(gè)雞蛋好嗎

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，富含多種人體必需的氨基酸和微量元素，因此基本可以滿足人體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)，而且雞蛋中含有豐富的人體所需的維生素。

此外，蛋黃中還含有卵磷脂和卵黃素，這些對(duì)腦部細(xì)胞的健康能起到保護(hù)和促進(jìn)作用。所以，建議中年人每天也可以食用一個(gè)雞蛋。

至于中年人所擔(dān)心的膽固醇過(guò)高的問(wèn)題。眾所周知，雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其中的膽固醇含量極高，可以說(shuō)食用一個(gè)雞蛋后，人體一天所需的膽固醇量就已經(jīng)達(dá)到了。

但是這并不意味著膽固醇是不好的。大家不知道的是，膽固醇是構(gòu)成人體大部分細(xì)胞膜，特別是腦部細(xì)胞膜的重要物質(zhì)。如果缺乏膽固醇的話，人體很難存活。因此膽固醇本身并不是不好，大家如何巧妙地運(yùn)用膽固醇才是重要的。

建議中年人每天最多食用一顆雞蛋就好。此外，食用雞蛋后，其他富含膽固醇的食物也應(yīng)少吃或不吃。

這幾類中年人應(yīng)不吃或少吃雞蛋

從上面，大家可以了解到每天吃一個(gè)雞蛋對(duì)身體健康是大有裨益的。特別是對(duì)于偏瘦的中年人，或喜歡吃素食的中年人，以及中年孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，多吃雞蛋對(duì)身體更好。但是以下幾類中年人就不建議食用雞蛋。

1.身材發(fā)福的中年人

這類人要少吃雞蛋。如果真的想吃雞蛋，可以吃雞蛋清，但不能不吃雞蛋黃。因?yàn)殡u蛋中的脂肪都集中在蛋黃里，而蛋清里幾乎沒(méi)有脂肪。

2.膽固醇高的中年人

膽固醇高、血脂異常的中年人不適合吃雞蛋。如果想吃雞蛋，建議只吃蛋清，因?yàn)榈扒謇餂](méi)有膽固醇，非常適合膽固醇高的人群食用。

3.雞蛋過(guò)敏的中年人

對(duì)雞蛋過(guò)敏的中年人，不宜吃雞蛋，以及避免食用與雞蛋相關(guān)的一些食品，以免因過(guò)敏反應(yīng)而導(dǎo)致的一系列意外。