枇杷不僅味道好，其營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，據(jù)分析，其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、 果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、c等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的種類電相當(dāng)豐富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對(duì)保護(hù)視力，保持皮 膚健康潤(rùn)澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。

枇杷性涼，味甘酸，有潤(rùn)肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也 有藥用價(jià)值。鮮枇杷洗凈，生吃，就能治療口干煩渴等不適。

枇杷是我國(guó)南方特有的珍稀水果，枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。

現(xiàn)代，枇杷已經(jīng)演變出許多品種，由于產(chǎn)地與品種不同，枇杷的成熟時(shí)期也不一樣，其中有些早熟品種在三月份就已上市。比如福建的云霄及莆田枇杷。當(dāng)然還有些為了反季銷售的，用大棚種植，春節(jié)過后就可成熟上市了。