枇杷核中含有氰甙類物質(zhì)，在食用時一定要去核。吃枇杷切勿吃核。但是枇杷籽可以入藥，果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng)； 果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆； 主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。 應(yīng)用于咳嗽：枇杷核9～15克，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。

將枇杷的果實的籽作為茶原料大量地有效利用，而且，富含扁桃苷，有益健康，并且留有枇杷的果肉的甜味的香的茶。將枇杷的果實的籽進行水洗，切斷成3-5mm大小的細片，使該細片背陰干燥20-30天左右進行干燥后。

通過烘焙機，以70-80℃烘焙3小時左右，烘焙后，背陰干燥1周左右，其后，以70-80℃進行1小時第二次的烘焙，據(jù)此，制造枇杷籽茶，將該枇杷籽茶與粉碎·干燥·烘焙了枇杷的果皮的枇杷皮煎茶以4∶6的重量比進行混合，成為枇杷茶。