柚子都有哪些分類
橘紅:又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛,果皮比柚的其他品種厚,果肉淺黃白色,味酸帶苦,不堪生食。果期10-11月。主產(chǎn)廣東(化州、茂名)。廣西(博白、陸川等)、湖南(黔陽)也有。橘紅的果皮是傳統(tǒng)中藥,以化州產(chǎn)的稱著,化州橘紅因而得名。幼果經(jīng)干燥后稱為橘胎,花經(jīng)干燥后稱為橘花。小暑前采果,經(jīng)漂浸、晾干、切片、火烘、壓平等操作,即為橘紅皮。有正毛橘紅與副毛橘紅之分,前者采自接枝成長的果樹,后者出自實生苗或芽接成長的果樹。
沙田柚:果梨形或葫蘆形,果頂略平坦,有明顯環(huán)圈及放射溝,蒂部狹窄而延長呈頸狀,果肉爽脆,味濃甜,但水分較少,種子頗多。果期10月下旬以后,屬中熟品種。
坪山柚:果橢圓形,兩肩削,果頂近于平坦,蒂部有凸棱,果皮油胞大,凸起,海綿層及果肉均淡紅色,果心空,肉爽脆,水分多,味清甜,酸份低。果期與文旦同。
金蘭柚:果形與沙田柚類似,但果頂部甚短或近于無頸,果頂圓而略平坦,蒂部淺凹陷,四周隆起,果皮較薄,果心小,果肉細嫩,爽口,多汁,味甜帶酸,有香氣,種子頗多。果期約10月下旬至11月。
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