黃柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柿子在水果中老少皆宜，而且柿子中德?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中還含有大量的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，并且，柿子里面還具有比較高的藥用價(jià)值，鮮柿、柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都可入藥。鮮柿果中還含有無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。

柿子具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草綱目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功?！滨r柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血；鮮柿搗爛取汁，溫開(kāi)水沖服，可治甲狀腺腫；未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開(kāi)水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口干。