陳皮紅酒茶制法

材料：陳皮10克、紅酒10克。

1、將陳皮洗凈曬干，浸于紅酒中，三周后即成了陳皮酒。

2、飲用時(shí)可和其他飲料兌飲，味道非常好。

特色：本品味道清醇，可以清肺化痰。紅酒的加入能加快人體新陳代謝的速度，還能促進(jìn)血液循環(huán)，具有一定的減肥排毒功效，和陳皮結(jié)合在一起改變了紅酒本身的辛辣味道。

陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)常以此為和胃的方劑，見(jiàn)和胃條。

鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西，但性質(zhì)卻大不相同。鮮橘皮含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，里面的黃酮類化合物含量會(huì)相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來(lái)。此外，因?yàn)轷r橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康，用它泡水還可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。