主料：豬腰子500克

輔料：當歸10克，山藥（干）10克

做法：

調料：醬油15克，醋5克，姜10克，大蒜（白皮）5克

1、將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內；

2、將當歸、山藥裝入紗布袋內，扎緊口，放入鋁鍋內；

3、在鋁鍋內加水適量，清燉至豬腰熟透；

4、撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里；

5、將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即可食用。

功效：

1、益氣補血，壯腰健腎；

2、適用于腰部疼痛、失眠、自汗等癥。