1、身體需要的第二種食物是碳水化合物

健身鍛煉領先身體儲備的糖原來提供能量，糖原是糖的一種儲備形式，存在于肝臟與肌肉中，我們身體能夠以糖原的形式儲備1800千卡的糖分。肌肉生長所需的碳水化合物有一個簡單的估算方法：“開始，每磅體重吃2克碳水化合物。如果你的塊頭長大了，氣色也不錯，那就繼續(xù)下去。看看感覺怎樣，如果你覺得疲勞、虛弱，那就把攝入量增加到每天每磅體重2.5克。

如果你代謝率很高但形體卻依然顯得單薄，那就增加到每天每磅體重3克。”照這種方法，一個體重 180磅的人開始訓練時每天應該吃360克碳水化合物，并逐漸增加到450到540克。如果你已經(jīng)從碳水化合物和脂肪中獲得了足夠的能量，那么增加蛋白質(zhì)的攝入量并分成6到7餐來吃，仍然是很重要的。但你要當心，吃太多的碳水化合物會使你增加更多的脂肪，而不是肌肉。

2、身體需要的第一種物質(zhì)是氨基酸

身體用氨基酸來發(fā)達肌肉、制造激素、形成神經(jīng)遞質(zhì)與骨骼。鍛煉會消耗一些重要氨基酸，而補充這些成分的方法就是利用蛋白質(zhì)來完成的?？梢远喑砸韵碌氖澄铮弘u肉、魚、乳清蛋白粉或者大豆蛋白粉。