食譜原料

白蘿卜200克，胡蘿卜50克，豬肚1個，雞肉150克，酸菜20克，生姜10克，蔥10克。

調(diào)料：鹽6克，雞粉少許，胡椒粉少許。

制作方法

1、將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切成塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切成段。

2、鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。

3、用燉盅一個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥、酸菜，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約2小時即成。