橘子大家都吃過(guò)嗎，陳皮就是橘子皮，橘子皮經(jīng)過(guò)自然的風(fēng)干后得陳皮，陳皮是陳的年越久越好。由于年限多的陳皮很難保存，中藥書(shū)上就有三年以上的陳皮，一兩陳皮一兩金的說(shuō)法。陳皮的功效很多，大家比較熟悉的是陳皮有助消化的作用，因?yàn)殛惼だ镉袚]發(fā)油可以刺激胃腸蠕動(dòng)。

陳皮還是一味很好的調(diào)味品，家庭廚房里很多人喜歡用陳皮來(lái)去除魚(yú)肉的腥味，效果確實(shí)不錯(cuò)，還有很多的高級(jí)白領(lǐng)喜歡用陳皮來(lái)泡茶喝，他們覺(jué)得陳皮可以去火，經(jīng)期能吃陳皮嗎？

經(jīng)科學(xué)家多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用：

1、對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

4、對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。

女人來(lái)例假期間可以吃陳皮，適量吃對(duì)月經(jīng)不會(huì)有影響。橘子全身都是寶，橘肉可以吃，橘絡(luò)、橘皮都可以入藥，很多人吃完橘子就把橘子皮扔掉，這是十分可惜的，大家要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，把新鮮的橘皮洗干凈晾干保存好，用處多多。